Повар

Описание

Предпочтительная должность:
повар/старший повар/заведующий производством
Заработная плата в должности:
От 45.000
Предпочитаемый график работы:
Полная занятость/вахтовый метод
Опыт работы в аналогичной должности:
Более 25 лет

Профессиональные навыки:
• Контроль технологии приготовления пищи.
• Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам в коллективе.
• Контроль соблюдения работниками кухни правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
• Контроль за технологией приготовления и отпуска продукции, контроль и обучение поваров, участие в организации банкетов и фуршетов, инвентаризации.
• Знание русской кухни.

Опыт работы:
03.2016—04.2017
Старший повар вахтовым методом в компании РНГ, г. Мирный.

05.2005—02.2016
Старший повар в смене в кафе русской кухни. Г. Ростов - на- Дону.

03.2000 – 04.2005
Повар горячего цеха в столовой института «Градиент». Г. Ростов – на – Дону.

Образование:
Основное: средне специальное, кулинарное училище № 37, г. Ростов – на - Дону

С 1983 по 1985 г.г.
Специальность: повар 5го разряда

Дополнительная информация
ПК — опытный пользователь: Word, Excel, PowerPoint.
Водительские права категории В
Пунктуальна, выдержана, без вредных привычек.